당면수입업체

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작성자서울그룹 조회 56회 작성일 2021-05-24 15:08:35 댓글 0

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잡채만들기 10분안에 가능한 간단 업소용 레시피 공개

#잡채 #잡채만들기 #잡채맛있게만드는법
안녕하세요 식당썰전의 썰맨입니다.
오늘은 10분 잡채만들기 입니다.

준비물
오뚜기당면 350g
양파채한개
당근채반개
삶은시금치 또는 부추한줌중선택
표고버섯 한줌
느타리버섯 한송이
진간장
설탕
소금
참깨
참기름
다진마늘

기타 선택재료
삶은시금치(부추한줌으로 대체)
파프리카 볶음채 선택
볶은 목이버섯 선택

썰맨의 업장정보
https://m.place.naver.com/restaurant/1160691910

당면으로 잡채는 그만 : 매운당면볶음 / Stir-fried spicy glass noodle

#당면#매운당면볶음#glassnoodle

당면은 이용한 매콤 당면 볶음 입니다.쉽게 만들 수 있습니다.

* 재료 / ingredient *

당면 50g, 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 1/2개, 물 200ml, 간장 1/2Ts, 설탕 1Ts, 물엿 1Ts, 후춧가루 약간, 고추장 2Ts, 참기름 1ts

50g glass noodle, 1/2 onion, 1 green onion, 1/2 Carrot, 200ml water, 1/2Ts Soy sauce, 1Ts Sugar, 1Ts Starch syrup, a little bit of pepper powder, 2Ts red pepper paste, 1ts sesame oil

*만드는 법*
1. 당면은 찬물에 불려준다.
2. 양파는 채 썰어준다.
3. 대파는 어슷 썰어 준다.
4. 당근은 채 썰어준다.
5. 냄비에 물 설탕, 간장, 물엿, 후춧가루, 고추장을 넣고 끓인다.
6. 양념장이 끓어 오시면 당면을 넣고 참기름을 넣는다.
7. 모든 야채를 넣고 끓인다.

*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
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양념 4개면 '소불고기' 끝!

#백종원 #소불고기 #한식
한식대표음식 중 하나인 '소불고기' 입니다.
여러 방법이 있지만 오늘은 제일 간단한 방법으로 준비해봤습니다.
오늘 저녁은 소불고기에 한쌈 어떠세요?

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소불고기 (4인분)

[재료]

* 양념장 재료
황설탕 2와1/2큰술(30g)
물엿 1큰술(12g)
간 마늘 1큰술(20g)
진간장 5큰술(50g)
후춧가루 약간
참기름 3큰술(21g)

* 소불고기 재료
소고기 불고기용 500g
양파 3/5개(150g)
표고버섯 2개(40g)
대파 약1대(80g)
홍고추 1개(10g)
통깨 약간


[만드는 법]

1. 깊은 볼에 한입 크기로 자른 소고기를 넣고 잘 풀어서 준비한다.
2. 소고기에 황설탕, 물엿, 간 마늘을 넣고 골고루 버무려 약 10~20분 정도 재운다.
Tip: 설탕의 분자가 다른 양념류보다 크기 때문에 가장 먼저 넣어서 단맛을 배게 한다.
3. 표고버섯은 기둥을 제거하고 두께 0.3cm 정도로 얇게 썬다.
4. 대파, 홍고추는 두께 0.5cm 정도로 어슷썰어 준비한다.
5. 양파는 꼭지를 제거하고 두께 0.5cm 정도로 채썰어 준비한다.
6. 재워둔 소고기에 진간장을 넣고 고기가 부서지지 않도록 조심히 섞어준 후 양파, 대파, 홍고추, 표고버섯을 넣어 섞는다.
7. 채소 위에 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
Tip: 다음날 사용한다면 대파만 넣어서 냉장 보관하여 사용 당일 나머지 채소를 넣어 조리한다.
8. 팬을 강 불에 올려 예열하고 소불고기를 올려 재료를 집게나 젓가락으로 잘 풀어주면서 볶는다.
Tip: 기호에 따라 MSG 1/4큰술 정도를 넣어 볶는다.
9. 완전히 익은 소불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.



Beef bulgogi (4 servings)

[Ingredients]

* Sauce
2 1/2 tbsp (30g) brown sugar
1 tbsp (12g) starch syrup
1 tbsp (20g) minced garlic
5 tbsp (50g) thick soy sauce
Black pepper
3 tbsp (21g) sesame oil

* Beef bulgogi
500g beef for bulgogi
3/5 (150g) onion
2 (40g) shiitake mushrooms
1 stalk (80g) green onion
1 (10g) red chili pepper
Sesame seeds


[Directions]

1. Cut the beef into bite sizes and place them in a large bowl. Gently untangle the meat to prepare.
2. Add brown sugar, starch syrup, and minced garlic to the beef and evenly mix. Marinate for 10-20 minutes.
Tip: Because sugar particles are larger than other ingredients, add the sugar first to let the sweetness get into the meat.
3. Remove the stem of shiitake mushroom and slice thinly at 0.3cm thickness.
4. Slice the green onion and red chili pepper diagonally 0.5cm thick.
5. Trim the tip of onion and slice at 0.5cm thickness.
6. Add thick soy sauce to the marinated beef and mix gently not to break the meat. Add onion, green onion, red chili pepper, and shiitake mushroom. Mix well.
7. Add black pepper and sesame oil on top of the vegetables and mix.
Tip: Add only the green onion and store it in the fridge if cooking the next day. Add the other vegetables on the day when you actually cook it.
8. Pre-heat the pan on high heat and cook the beef bulgogi. Stir gently with tongs or chopsticks to untangle the meat.
Tip: Add 1/4 tbsp of MSG if desired.
9. Once completely cooked, place the beef bulgogi on a plate and finish by sprinkling some sesame seeds.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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