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작성자메르스데 조회 54회 작성일 2020-05-08 19:52:16 댓글 0

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※닭 완판 예약※ 사모님! 닭 집 아줌마로 이미지 변신! [옥탑방의 문제아들/Problem Child in House] 20200330

※닭 완판 예약※ 사모님! 닭 집 아줌마로 이미지 변신!

이번주도 정상적인 앵무새 보여드리기는 틀렸네요 ㅣ Why Is This Love Bird Always Upset With An Elegant Chicken?

벼슬부터 우아한 반려닭 꽃님이한테
오늘도 화가 나있는 앵무새를 뿌려봅니다


#동물농장 #동물농장예고 #애니멀봐닭 #애완닭
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애니멀봐와 한배타고⛵
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꽃님이 같은 닭 더 보기?


아님 다른 동물 더 보고나서?


[애니멀봐]와 베프되기
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Allat Goddess : Why do you allow the small bird, to attack the hen? It's not bullying, it's actually attacking!
Teach it that it's not acceptable behavior.
floof birb : The restraint on this chicken is, simply, amazing!

다가오는 초복, 닭백숙 먹고 원기회복하세요! l 백종원의 백종원 레시피

※ 닭백숙 촬영 당시 조명장비에 다소 문제가 생겨, 부득이하게 약간의 깜빡임 현상이 발생했습니다. 시청에 불편을 끼쳐드려 죄송합니다. (편집자 주)

#백종원 #집밥백선생 #닭백숙
본격적인 더위가 시작되는 초복이 가까워졌습니다. 오늘은 올여름 무더위도 거뜬히 이겨낼 수 있는 닭백숙을 소개합니다. 이 레시피만 따라하면 집에서도 맛있는 닭백숙을 만들 수 있습니다. 더운 여름, 이제 집에서 몸보신하세요~!

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닭백숙

[재료 목록]

*백숙 재료*
닭 1마리
대파 2뿌리
부추 1줌
마늘 10개
생강 1톨
양파 2개
물 3L
소금
후추

*양념장*
굵은고춧가루 1큰술(15g)
뜨거운물(육수) 1큰술(15ml)
다진 마늘 1/2작은술(3g)
다진 대파 1/2작은술(3g)
연겨자 1/3작은술(2g)
진간장 2큰술(30ml)
식초 1큰술(15ml)
설탕 1/2작은술(3g)


[조리법]

〈닭백숙 만들기〉

1단계: 닭 손질

- 닭날개 끝부분을 잘라준다.

- 닭의 가슴살 부분을 반으로 갈라준다.

- 닭의 꽁지 부분의 기름을 제거한다.

- 닭의 내장 부분을 흐르는 물에 충분히 씻어준다.
(내장 부분에 손가락을 넣어서 내장을 제거해준다.)


2단계: 닭백숙 끓이기

- 냄비에 물 3L를 넣고 손질한 닭을 넣어준다.

- 대파 2뿌리, 양파 2개를 넣어준다.

- 마늘 10알, 생강 1톨을 넣어준다.

- 약 30분~45분간 삶아준다.
(냄비의 크기와 화력에 따라 조리시간은 가감한다.)

- 삶는 중간에 닭을 뒤집어준다.

- 완성 접시에 삶은 닭을 담는다.

- 완성된 육수는 체에 밭쳐 채소를 걸러낸다.

- 부추와 대파는 10cm 길이로 잘라 육수에 데쳐낸다.

- 데쳐낸 부추를 완성 접시에 담은 닭 위에 올려준다.

- 뜨거운 육수를 닭백숙에 뿌려준다.

- 양념장 또는 소금, 후추를 곁들인다.


〈양념장 만들기〉

1. 볼에 굵은고춧가루를 담고 뜨거운 물을 넣고 섞어준다.
(이때 고춧가루와 뜨거운 물의 비율은 1:1로한다.)

2. 종지에 불린 고춧가루 1큰술을 넣어준다.

3. 다진마늘 1/2작은술을 넣어준다.

4. 연겨자 1/3작은술을 넣어준다.

5. 다진대파 1/2작은술을 넣어준다.

6. 진간장 2큰술을 넣어준다.

7. 식초 1큰술을 넣어준다.

8. 설탕 1/2작은술을 넣어준다.


Dakbaeksuk

[Ingredients]

*Baeksuk ingredients*
1 Chicken
2 stalks of Green onion
1 handful of Chives
Garlic 10 cloves
Ginger 1 piece
2 Onions
Water 3L
Salt
Pepper

*Sauce*
Coarse chili powder 1 tbsp(15g)
Hot water (broth) 1 tbsp(15ml)
Minced garlic 1/2 tsp(3g)
Diced green onion 1/2 tsp(3g)
Light mustard 1/3 tsp(2g)
Dark soy sauce 2 tbsp(30ml)
Vinegar 1 tbsp(15ml)
Sugar 1/2 tsp(3g)


[Directions]

〈Making Dakbaeksuk〉

Step 1: Prepare chicken

- Cut off tips of wings.

- Cut breast area in half.

- Remove fat from tail area of chicken.

- Wash out intestines under running water.
(Put finger in intestines area and remove intestines.)


Step 2: Boil Dakbaeksuk

- Put 3L of water in pot and place prepared chicken inside.

- Add 2 stalks of green onion and 2 onions.

- Add 10 cloves of garlic and 1 piece of ginger.

- Boil for approximately 30~45 minutes.
(Change cooking time depending on size of pot and heat.)

- Flip over chicken in the middle.

- Plate boiled chicken.

- Use sieve to separate vegetables from broth.

- Slice chives and green onion into 10cm-long pieces and parboil in broth.

- Place parboiled broth on plate on top of chicken.

- Pour hot broth on Dakbaeksuk.

- Pair with sauce, salt, and pepper.


〈Make sauce〉

1. Add coarse chili powder in bowl and mix in hot water.
(Ratio of pepper powder and hote water should be 1:1.)

2. In a small bowl, add one tbsp of pepper powder.

3. Add 1/2 tsp of minced garlic.

4. Add 1/3 tsp of light mustard.

5. Add 1/2 tsp of minced green onion.

6. Add 2 tbsp of dark soy sauce.

7. Add 1 tbsp of vinegar.

8. Add 1/2 tsp of sugar.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video...


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동정 : 닭 흐르는 물에 씻어서 먹나요?
아님 데쳐서 먹나요?
우연 : 닭 손질 생각보다 안 쉽던데요
Ashley Pearce : 저 국물에 닭 고기 발라서 칼국수넣고 끓여버려
권기원 : 백종원 선생님이시라 말해 뭐하겠냐만은 역시맛있어요 ㅎㅎ 감사합니다 !
국물이 담백?하게 맛있어요
구지영 : 닭은 언제부터 넣어야 하나요?
처음부터 넣고 끓이나요?

노력 10으로 95점 닭볶음탕 만드는 방법. 설탕 없이 달콤한 만능소스의 비밀 공개 Easy and delicious Korean Braised Spicy Chicken stew

2천명 넘게 검증한 레시피(최소). 노력은 최소로, 맛은 최고로 만드는 마법같은 닭볶음탕 만드는 법을 공개합니다.
설탕이 들어가지 않지만 적당히 달아서 99%의 사람들께 긍정 피드백을 받은 레시피입니다. 순서에 맞춰 이것 저것 하다보면, 금방 맛있는 닭볶음탕을 만들 수 있습니다. 믿고 도전해 보세요!

꽁블tv는 눈으로 즐기는 채널이 아니라 직접 만들어 보면서 요리를 배우는 채널입니다. 한 번도 만들어 보지 않은 사람은 있어서 한 번만 만들어 본 사람은 없는 레시피!
지금 부터 공개합니다!

[재료]
재료 : 닭도리탕용 닭 800~1kg, 당근 1/2개, 감자3개, 양파1개, 대파1대
소스 A: 정종 150ml, 미림 150ml, 간장 4T,고추장 3T( 80g),마늘 다진것 1T, 고춧가루 1T, 참기름 2T,후추

[Ingrediants]
Whole Chicken 800~1kg, 1/2 Carrot, 3 Potatoes, 1 Onion, 1 Spring Onion

*A(Sauce): Soju or Sake 150ml, Mirim(Seasoning) 150ml, 4T(Tea Spoon) of Soy Sauce, 3T(80g) of Korean Red pepper paste, 1T Finely Chopped Garlic, 1T Korean Red pepper Powder, 2T Sesame Oil, Pepper

[조리방법]

1.냄비에 물이 닭고기를 넣고 잠길정도로만 물을 넣어 한번 끓으면 물을 버리고 닭고기는 찬물에 깨끗하게 씻어서 준비한다.
2.당근과 감자 양파는 손질 후에 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 3cm 길이로 썰거나 너무 두꺼우면 반으로 가른 뒤에 3cm 길이로 잘라 둔다.
3.볼에 미림과 정종을 제외한 소스A의 재료를 모두 섞어 둔다.
4.냄비에 1의 닭고기를 넣은 후 미림과 정종을 넣고 뚜껑을 열어둔 채로 끓인다. 끓기 시작하면 5분 정도 팔팔 끓도록 나둔다.
5.4의 냄비에 소스A를 넣고 잘 저어주고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중약불로 낮춘 후에10분 정도 조리한다.
6.5의 냄비에 대파를 제외한 야채들을 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불로 15~20분정도 익힌 후 마지막에 대파를 넣고 약불로 줄인 후에 5~10분정도 더 끓여준다.

*How to make:
1. Put chicken in a pot only enough to soak it in water. Once boiled, throw the water away and wash chicken again in cold water.
2. Cut the carrot, potatoes and onions to pieces. Cut spring onions into 3cm long pieces. If the spring onions are too thick, then cut them in half and to 3cm long pieces.
3. Mix all the sauce A in a ball.
4. Put the chicken (No.1) and the sauce (No. 3) in a pot. When it starts to boil, lower the heat to medium low heat, leave for 3~5mins and cover the pot and cook for 10mins. (The lid must be opened for about 5mins to let the sauce to soak into chicken and also to adjust the sweetness as it boils down).
5. Put all the vegetables except spring onion in the pot (No.4). Once boiled, cover the pot and keep boiling for 15~20mins more in medium low heat. When the chicken is fully cooked, put spring onions and boil again for 5~10mins in low heat.


#닭볶음탕 #닭도리탕 #닭도리탕레시피
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이 영상은 다운로드 및 2차 편집을 금합니다.
Jae Hee Lee : 닭복음탕 꽁블님 레시피대로 곡 해보고 싶은데 아직도 실행에 옮기지 못하고 있네요.
뇽쌤의 영화같은일상 : 아오아옹 엄청 먹고싶고 배고프고 맛있겠다 ㅠㅠ
SJ B : 외국이라서 정종 구하기가 어려운데 대체될만한게 있을까요?
ㅎㅎㅎ : 영상보기전에 좋아요 꾹♥
해리현상 : 제가 제일 자주 해먹는 레시피~~
인생레시피~~~ 부모님께 처음으로 맛난걸 해드린~~~ 진짜 쉽고 맛나요

... 

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